怎样煎水饺（冷冻的生饺子怎么煎不粘锅）

找一个平底锅。再准备一点葱花。

锅中放油，油热后转中小火。然后把饺子一个个放在平底锅锅中。煎至下面微黄。然后翻一个面再煎三四分钟。沿锅边加一点水。闷一下，大概两三分钟。然后再饺子翻过来。往上面撒一点葱花。

这样就可以了。

煎水饺是一种常见的烹饪方式，下面是煎水饺的步骤：

1. 准备工作：将水饺从冷冻状态解冻，准备一个平底锅和适量的食用油。

2. 烧热锅：将平底锅放在中火上加热，待锅底均匀受热。

3. 加入油：在锅中加入适量的食用油，可以稍微多一些，使饺子底部能够完全接触到油。

4. 放入水饺：将解冻好的水饺整齐地摆放在锅中，饺子之间要有一定的间距，避免粘连。

5. 煎饺：煎饺时要保持中小火，待饺子底部变成金黄色，轻轻用铲子翻面。

6. 加水：煎饺的过程中，可以适量加入一些热水，水量以盖过饺子底部约一半即可。

7. 盖锅盖蒸煮：将锅盖盖上，保持中小火继续蒸煮，待水基本蒸发完毕。

8. 离火装盘：待饺子底部再次变得金黄酥脆，即可离火，用铲子将煎好的水饺从锅中取出，装盘即可。

煎水饺的关键是掌握好火候和时间，既要保证底部金黄酥脆，又要保证饺子内部熟透。