晒萝卜干焯水和不焯水有什么区别（晒萝卜干用不用焯水的正确方法）

首先外观上的区别，焯水的萝卜干颜色发灰而不焯水的萝卜干颜色发白，其次是口感上的区别，焯水的萝卜干口感绵软，不焯水的萝卜干口感比较硬有韧性。

在农村人们晒萝卜有焯水和不焯水的。焯水的晒成后有香味质干而且还宜干保存很长时间吃。而不焯水的他晒成后有一种萝卜味，清脆吃起来有水份，但不宜长时间保存。