最好的牛皮是什么（最好的牛皮到底好在哪）

应该是意大利的牛皮，因为欧洲的气温比较低，牛生活在海拔高的地方，气温低。蚊蚋、牛虻等叮咬牛羊的昆虫少，这样牛皮就没有疤痕，品质高，而且意大利室内养殖牛只的牛皮一大特点是皮面自然伤残和刺划伤少，较干净。热带地区牛经常被定的满身疤痕，而且有皮肤病。

牛皮的档次分为头层皮、二层皮、三层皮和再生皮等，其中头层皮是最好的。头层皮保留了天然表皮的粒面特征，具有自然的疤痕和血筋痕等原始皮肤特征，手感细腻，紧实耐磨，皮质弹性佳 。