玉米面吃法很多如蒸发糕,蒸窝头,蒸二和面馒头,包饺子,吃擦圪抖,喝玉米靣糊糊,吃玉米面锅贴等等,都是百姓喜闻乐见的吃法,每种做法各有千秋,各有各的味道非常好吃,过去白面少,净是玉米面粗粮(晋南地区)但是大家还是百吃不yan,如今生活水平提高了招待客人反而用粗粮更受欢迎。
玉米面直接煮粥,做贴饼子,做窝头,做玉米花卷,放上白面炸玉米丸子,需要放白面的
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