大碴粥怎么煮烂黏糊（大碴粥煮烂小窍门）

1.

使用高压锅：在熬制大碴粥的时候，使用高压锅能够黏糊，高压锅当中放入500毫升的水，再加入大碴子150克，盖上锅盖煮15分钟即可。

2.

火候：在熬大碴粥的时候，必须使用小火，锅中放入500毫升的水，再加入大碴子150克，用小火熬煮30分钟。

3.

加入食用碱：在熬制大碴粥的时候，必须加入食用碱，使其更加黏糊，锅中放入500毫升的水，再放入大碴子150克，加入食用碱15克，用小火煮20分钟。