蒜蓉豆豉蒸排骨的家常做法（广东蒜蓉豆豉蒸排骨的做法）

主料

排骨适量

辅料

豆豉适量

蒜蓉适量

葱适量

姜适量

调料

生抽适量

蚝油适量

白胡椒粉适量

料酒适量

油适量

1. 用生抽，料酒，白胡椒和姜腌一下排骨。

2. 预备豆豉蒜蓉。

3. 葱粒。

4. 先小火爆香豆䜴蒜蓉。

5. 将爆香的蒜蓉豆䜴铺在腌好的排骨上。

6. 水开后，上锅蒸12分钟。

7. 蒸好了。

8. 撒上葱花就可以吃了。

1. 肋排剁成2.5厘米左右的小块，加入2大少蒜蓉豆豉酱与1大少淀粉拌匀腌制一夜。

2. 料理底部加入少许的水，将腌制好的肋排均匀铺好，放入微波炉高火15分钟，或者上笼屉蒸制20分钟。

3. 上桌前撒上少许香葱末与白芝麻即可。