吊瓜菜饼的做法（吊瓜菜饼的家常做法）

关于这个问题，吊瓜菜饼是一道传统的中国菜肴，下面是制作吊瓜菜饼的一种常见做法：

材料：

- 200克吊瓜

- 100克面粉

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量胡椒粉

- 适量葱花

步骤：

1. 将吊瓜切成细丝，放入碗中，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟，然后用手挤出多余的水分。

2. 将面粉放入另一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

3. 将腌制好的吊瓜丝放入面粉碗中，搅拌均匀，使吊瓜丝均匀包裹在面粉中。

4. 在平底锅中加入适量的食用油，大火加热。

5. 将面粉和吊瓜丝混合物分成适量大小的团，放入平底锅中，用铲子压扁。

6. 煎至两面金黄，表面变脆即可取出。

7. 用厨房纸巾吸去多余的油，摆放在盘中即可享用。

这样，一道美味的吊瓜菜饼就做好了。您可以根据个人口味在面粉中添加其他调料，如五香粉或辣椒粉，以增添风味。

1.

吊瓜洗净用擦子擦成细丝。

2.

放盐和胡椒拌匀，杀出水来。

3.

放入面粉。

4.

加水搅拌成厚面糊。

5.

平底锅烧热，放入一勺面糊。

6.

用铲子摊开。

7.

煎至两面都熟透。