怎么做糖心糍不会粘手（糖心糍做法的皮为什么那么粘手）

1 添加少量植物油或熟糯米粉，可以减少粘手的现象。

2 主要原因是糖心糍皮中含有较多的黏性成分，需要在制作过程中多加注意。

3 除了添加植物油或熟糯米粉外，也可以使用手套或涂抹少量食用油的方法来避免粘手。

另外，将糯米粉混合均匀后再加水，也可以减少粘手的程度。

可以使用米粉或玉米淀粉来制作糖心糍，使其不会粘手。
米粉或玉米淀粉可以增加糖心糍的稠度，使其更容易成型而不会粘手。
除了使用米粉或玉米淀粉，还可以在制作糖心糍时使用食用手套或在手部涂抹少量食用油，可以有效地避免糖心糍粘手的问题。
另外，制作糖心糍时，需要注意掌握好火候和成型的力度，以免糖心糍过软或过硬。