糖心糍皮详细做法（正宗茂名糖心糍的馅做法）

材料有：糯米粉、花生、冰片糖，根据个人口味你也可以加上芝麻等 先将糯米粉煮熟成团块状，一定要把粉蒸熟才行。

把花生炒熟，注意别炒焦了。再把冰片糖用器具磨成粉末。然后拿一小块粉弄成饺子皮的样子，再把花生和糖放上去包起来。这样，一个美味的糖心糍就产生了。推荐：二中后门的北街那里的糖心糍不错，回到高州可以去尝尝。

1. 馅料：花生炒熟去红衣压碎 芝麻炒熟压破把这二 样加入糖里摇匀备用

2. 糍粑皮：糯米粉加入开水，边加开 水边用筷子搅拌，搅成絮 样就把它揉成团

3. 把粉团分成几个小粉团稍微压扁把压扁的粉团放进煮好开水的锅里，煮到粉团全部浮起来就为熟了

4. 把粉团全部捞起来用扞面棍使劲的搅拌，大概搅拌十几分钟就差不多了，看到皮比较Q的样子就可以了

5. 等到皮比较凉点就可以开始做了把皮分成一小个一小个的放到炒熟的糯米粉里，这个步骤要戴手套才不会粘手，

6. 现在开始包啦，把皮压扁放进一勺馅料把皮摺起来就0K了，就好像包包子那样就行啦