牛肉烧土豆的家常做法(牛肉烧土豆的家常做法王刚)

牛肉烧土豆的家常做法(牛肉烧土豆的家常做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 09:14:42

牛肉烧土豆的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量

1、牛肉切块,小块一点比较好熟。

2、土豆切块,姜、蒜、干辣椒、八角、香叶,切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去,化开,这是为了给牛肉上色。

4、化开以后放入牛肉,把牛肉水分炒干。

5、放入蒜、干辣椒、八角、香叶的调料,翻炒,加入酱油、盐、料洒。炒出香味后加水,水要没过牛肉。

6、稍微炖一下,就倒入压力铅口,压熟,

7、压力锅压肉的时候,重新放油,煎炒土豆,煎至八成熟,土豆绵软,捞出。

8牛肉压好后,再放入锅中继续翻炒,加入葱花和土豆后炖一会儿,把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下,去一下沫子

牛肉烧土豆是一道美味可口的家常菜肴,以下是一种简单易做的做法:

所需材料:

- 牛肉 250克

- 土豆 2个

- 大葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 肉桂 1根

- 八角 2个

- 食用油 适量

步骤:

1. 牛肉切成小块,用水焯一下去掉血水,捞出备用。

2. 土豆去皮,切成小块,放入清水中泡一下,使淀粉流失,减少炖的时间。葱姜蒜洗净,切成末备用。

3. 热锅凉油,放入姜末和葱末炒香,加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、盐、糖、肉桂、八角和适量清水,煮开后转小火炖煮40分钟左右,直至牛肉变得很软烂。

5. 加入土豆块,继续炖煮20分钟左右,直至土豆变软烂,汤汁浓稠即可出锅。

这样做出来的牛肉烧土豆汤汁浓郁,口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。如果想要更加美味,可以加入适量的胡萝卜、青椒等蔬菜,增加口感和营养成分。另外,可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料,增加口感和香气。

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