家常糖糖排骨的做法（糖炒排骨最正宗的做法）

糖糖排骨是一道经典的家常菜肴，简单易学，做法如下：

  1. 准备新鲜猪排500克，切成小块；白砂糖100克，玉米淀粉50克，姜片3片。

  2. 将猪排用开水焯水，去腥去油腻。

  3. 把猪排放入锅中，加入白砂糖、玉米淀粉、姜片和清水，小火烧开。

  4. 然后盖上锅盖，中小火慢慢炖煮30分钟。

  5. 当排骨炖到软烂，汤汁变稠时就可以关火出锅了。

糖糖排骨味道醇厚，口感酥脆，非常适合做给家人享用。需要注意的是，在制作糖糖排骨的过程中，要经常观察排骨的状态，以免煮糊或糊底。

1.主要原料。

2.肋排洗净，在清水中浸泡俩仨小时，去除血水。

3.将排骨焯水，捞出备用。

4.高压锅里放水，放排骨，葱姜大料，料酒，煮排骨。

5.将排骨煮熟捞出备用。

6.炒锅里倒入醋，放少许酱油，少许盐。放白糖（糖醋比例2；1）。

7.将煮熟的排骨倒入糖醋汁里。

8.开大火烧制排骨，收汁儿。

9.烧到排骨入味，收浓汤汁儿即可。

10.家常糖醋排骨。