花生猪肉粽子怎么做（猪肉花生豆粽子的做法）

花生猪肉粽子制作步骤如下：

1. 浸泡糯米和花生，沥干水分后加入老抽、生抽、盐拌匀后腌制30分钟。

2. 切小块猪肉，加入调味料：老抽、生抽、五香粉、白糖、盐腌制24小时入味。

3. 取一张粽叶先卷成圆锥形，放入少许糯米。

4. 再放入几块猪肉，放少许糯米盖在肉上，用手指压实压紧。

5. 将多余的部分向糯米的方向下压，用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠。

6. 把多余的粽叶折叠包裹，用棉绳捆扎结实。

7. 将绑好的粽子放入锅当中，加水，水量需以能完全淹过所有的粽子为度，盖上盖子。

8. 大火烧开后改为中火2小时，等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦。

1、把糯米洗净泡十二小时以上。

2、肉切小块用水焯去血沫，加入调味料腌几个小时入味。花生泡好也放到肉里一起腌制。

3、粽子叶煮一下泡上几个小时备用。

4、东西都准备好了就可以包了。包好后放到煮锅内，加入清水先大火煮开再小火煮一小时以上即可。