偏口鱼干的做法(偏口小鱼干家常做法)

偏口鱼干的做法(偏口小鱼干家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 18:50:46

偏口鱼干的做法

第1步:主料:偏口鱼辅料:植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、白糖、香菜胡椒粉、香醋

第2步:把偏口鱼收拾干净洗净,两面分别划刀口,以便入味

第3步:用盐、白酒抹一层,腌制入味

第4步:葱姜洗净切末,辣皮子洗净切末,香菜洗净切末

第5步:热锅凉油加偏口鱼炸制干酥

第6步:捞起

第7步:锅里留底油,加花椒粒爆香,下辣皮子,葱姜小火炒出香味

第8步:加水、加酱油,白糖、大火烧开

第9步:下偏口鱼,小火煮一会

第10步:加胡椒粉,香醋大火收汁撒上香菜末即可

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