低卡汤是一种非常适合减脂期间食用的汤品，以下是一个简单的做法：
所需材料：
- 洋葱1个
- 西红柿2个
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 水500ml
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 鸡精适量
制作步骤：
1. 将洋葱、西红柿、胡萝卜和青椒洗净切成小块备用；
2. 取一锅加入水，放入所有的蔬菜块煮至变软；
3. 关火后用搅拌器打成泥状；
4. 再将汤倒入锅中，开火加热，加入盐、黑胡椒粉和鸡精调味即可。
小贴士：
1. 在加热的时候可以根据自己的口味再次进行调整调味，适量添加其他的香料或者辣椒粉等增加风味；
2. 这种汤品不仅味道清淡，而且营养丰富，也可以根据自己的喜好添加其他的低卡蔬菜，例如豆腐、菜花等；
3. 汤的口感过于稠厚的话，可以适量加水调节至自己喜欢的稀薄程度。
低卡汤的做法有以下几种：
豆芽裙带菜牛肉汤：准备牛肉、绿豆芽、裙带菜、生抽、蚝油、淀粉、食盐、胡椒粉、蒜瓣。牛肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。锅中热油爆香蒜末，下入牛肉翻炒至变色，加入豆芽和裙带菜，倒入适量清水，加入少许食盐和胡椒粉，盖上锅盖大火煮开后转小火慢煮3分钟，关火出锅即可。
番茄白菜豆腐汤：准备番茄、嫩豆腐、小白菜、食盐、白胡椒粉、生抽、生姜、蒜瓣。番茄洗净用热水烫去皮切块，嫩豆腐冲洗一下切块，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小白菜洗净切段备用。锅中热油爆香生姜蒜末，下入小白菜、番茄、豆腐，再倒入适量清水，加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至五分钟左右，关火出锅即可
