鱼腩最好。
三文鱼不同的部位,价格也不相同,最贵的是三文鱼腩,也就是三文鱼的腹部,其次就是三文鱼肉,也就是三文鱼背,最次的就是三文鱼尾了,价格是最便宜的,之所以价格不同,肯定就是不同的部位有着不同的口感。
先说三文鱼最贵的部位,三文鱼腩脂肪含量是最高的,所以口感是最好的,其味道也是最醇厚的,最佳的吃法就是刺身,芥末酱油浸透在橘黄色的鱼肉上,入口肥美细嫩,腻滑饱满,鲜味十足,细细咀嚼有一股淡淡的奶香味回味在嘴中,一点儿腥味都没有。
鱼腩最好。
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