如何辨别带胶粉丝（辨别粉丝真假最简单方法）

辨别方法：

1、不带胶的粉丝脆—因为原料只有淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯手工粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。

2、颜色较深—纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。

3、耐煮—一般煮10钟以上还很筋道。4，筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道，可以配合第一条来辨别真假。5，干嚼时有淀粉的味道。