为什么有的包心菜长得松（包菜包心的时候有腐烂是什么原因）

松包菜的叶子包裹得不是很紧密，每层叶子之间有空隙，看上去比较松散，这种包菜的水分少一些，但口感要好很多，更脆爽，适合炒着吃，不容易出水，卖相更好。可是松包菜也有坏处，由于包得很松，叶子间很可能残留农药、细菌、虫卵等，食用时一定要仔细清洗

“紧”包菜

紧包菜的叶子包裹得非常紧密，每一层叶子间没有空隙，水分很充足，但有很大的苦涩味

所以如果想炒着吃，最好不要买紧包菜，很容易出水，菜品的卖相很差，口感也不那么脆爽。如果要做馅儿，紧包菜就很适合，可以让馅料鲜嫩多汁

包心菜为什么有的长得紧有的长得松，这是跟土质的关系。

还有就是水份的干湿度，比如说有的土质肥沃它生长的又大又紧。

土质不好的它生长的不好看又松，这些都我们农民的普通技术，我们也不是那种搞大棚种植的大户。

需要很多技术与管理。以上都是作为农民我的实际包心菜的简单管现做法。