主料:
五花肉（熟）500克，
辅料:
秋葵500克，
西红柿1个，
盐适量，
酱油适量，
白糖2勺，
烹饪步骤 :
1· 备齐食材，
2· 把秋葵斜刀切，烧开水放适量的盐，拌匀，
3· 把秋葵倒入烧开的水焯至转绿色，就捞出来， 秋葵焯至转绿色就捞出来， 捞出来放凉，待用。
4· 用一个平底的碟子作摆盘，先摆好第一层。
5. 把西红柿象削苹果一样，中间不要削断， 把削好的西红柿皮，慢慢卷起来，卷到最后反过来就象一朵漂亮玫瑰花了，插一根牙签定好玫瑰花的底部。
10· 五花肉提前做好，一层一层摆放好，放盘中间。秋葵红烧肉做法完成。
主料:秋葵300克，五花肉150克
辅料:食盐，1/2茶匙，豆瓣酱1茶匙，蒜2颗，红辣椒1根，葱白2根，料酒1/2茶匙，鸡精1/2茶匙
做法:
1.五花肉解冻后凉水下锅，滴少许料酒去腥，水开5分钟后将肉捞出，放入凉水中冷却
2.冷却好的五花肉切薄片，切蒜成蓉，红辣椒切圈，葱白切段备用
3.秋葵清洗后用盐浸泡10分钟，然后焯水（水中滴几滴油可是保持秋葵的翠绿）
4.焯好的秋葵用凉水冷却，斜刀切片后装盘备用
5.五花肉下锅用小火煸炒出油
6.五花肉煸炒至变色后加入豆瓣酱，葱蒜和辣椒翻炒至九成熟
7.五花肉炒至九成熟后放入备好的秋葵，放盐（豆瓣酱本身有咸味，我只加了不到1/2茶匙的盐），鸡精，翻炒30秒即可出锅。
