蒲城菜卷的做法（蒲城南瓜滋卷的正宗做法）

1· 西葫芦擦细丝，面擀的薄薄的，上面要轻轻抹一点玉米油，然后卷西葫芦丝，上锅蒸15分钟

2· 这个夏天吃很清爽，一定要蘸酱吃

3· 记得蒸之前盘底也要抹玉米油哦

4· 蘸酱，再配一小碗稀饭，很巴适

1用温水和面，面要软一些，和好，醒上30分钟。

2醒好后，把面擀成大的饼，要尽量薄些。

3把白菜豆腐放上调料，拌匀，洒在饼上，要撒匀哦

4然后用刀切成条状

5从一端开始卷起。

卷好的样子。

6冷水，热水下锅，都可以，放在篦子上，记得要放上笼布或者是铺上白菜叶生菜叶也行。

7开大火，蒸15到20分钟即可关火，出锅。