自制菠萝蛋挞不用黄油（蛋挞菠萝派做法没有黄油）

主料：白糖(25克)、淡奶油(120毫升)、蛋黄(2个)、蛋挞皮(10个)、牛奶(100毫升)、低筋面粉(6克)

辅料：菠萝(0.5个)

1. 先准备好所需材料

2. 淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，不要把牛奶煮开

3. 加入砂糖搅拌融化后晾凉

4. 菠萝去皮切小粒，放淡盐水中稍浸泡一会儿

5. 晾后的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黄

6. 搅拌至没有粉块状

7. 再过滤一下更细腻，挞水就做好了

8. 挞皮摆放烤盘上，分别放入适量的菠萝粒

9. 分别加入挞水8-9分满

10. 烤箱选择上下烤功能，设定210度，时间20分钟，预热后把蛋挞放入烤箱开始烘烤至时间结束

11. 烘烤结束后等10分钟再拿出来就可以了