商用版xo酱的配方（xo酱的制作方法及配方比例）

xo酱的配方，准备海产品小银鱼，虾米皮，葱花，少许食盐，蚝油，味达美，胡椒粉，干辣掓，十三香，鸡精，干贝等把这些食材打碎，用温水搅拌成xo酱。

　　XO酱的做法一：

　　1、小干贝3斤

　　2、干葱3斤

　　3、海米3斤．

　　4、大地鱼0.8斤

　　5、秦椒0.8斤（剁碎）

　　6、火腿7块

　　7、小洋葱．蒜茸各半斤

　　上屉蒸熟后过油炸干；然后搅碎，宽油下57炒香下1234567小火熬香，起泡起锅加盐，鸡粉，200克白糖300克上火熬化即可！