活虾无论是冷水下锅还是热水下锅都可以,但比较建议热水下锅。在水开之后放入活虾,能够及时的锁住虾当中的营养避免营养流失,而且热水煮虾也不需要烹煮太长时间,待到虾表面的颜色改变之后就可以捞起来,这样也能避免虾肉煮的太老。
活虾是冷水下锅,慢慢煮熟
活虾无论是冷水下锅还是热水下锅都可以,但比较建议热水下锅。在水开之后放入活虾,能够及时的锁住虾当中的营养避免营养流失,而且热水煮虾也不需要烹煮太长时间,待到虾表面的颜色改变之后就可以捞起来,这样也能避免虾肉煮的太老。
活虾是冷水下锅,慢慢煮熟
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