萝卜米饭的家常做法：
1.食材切丁；葱姜切末备用
2.白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用
3.锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀
4.倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐；鸡精；糖；倒入米饭，小火焖2-3分钟。
5.焖饭期间，可以铲一铲，避免巴锅，见锅中无汁时，撒入葱末，用老抽调色后出锅
主料
白萝卜300g，剩米饭1小碗
辅料
油适量，盐适量，
葱适量，玉米淀粉适量
五香粉适量，胡椒粉适量
鸡蛋1个，生抽少许
步骤
1. 猪肉洗净，切碎备用，也可以不加猪肉，做一个素炸萝卜丝丸子，也超级好吃；
2. 白萝卜淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，用擦丝器擦成丝，加点盐，腌制10分钟左右，攥掉水分备用；
3. 猪肉馅加点生抽、蚝油、盐（少许，萝卜丝有咸度）五香粉、胡椒粉、葱花搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
4. 加入攥掉水分的白萝卜丝，搅拌均匀，然后加入剩米饭，搅拌均匀；
5. 加入适量的淀粉搅拌均匀，使之粘稠；
6. 所有食材搅拌均匀后就可以入锅炸丸子了；
7. 锅中加入适量的油，中温加热至七成热，用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中，也可以带上一次性手套用手挤出大小均匀的丸子；
8. 注意用筷子搅动，让丸子均匀受热，中火炸至金黄即可；
9. 锅中加入适量的油，中温加热至七成热，用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中，也可以带上一次性手套用手挤出大小均匀的丸子；
10. 用筷子搅动，让丸子均匀受热，中火炸至金黄即可。
