白花菜家常做法（白花菜怎么炒好吃）

所用食材：白花菜一朵、五花肉2两、大蒜1头、干辣椒适量；生抽2勺、蚝油1勺，糖半勺，盐和鸡精适量。

第一步：白花菜将其掰成小朵，用流水清洗干净备用；大蒜、干辣椒准备好；五花肉洗净切片备用。

第二步：把洗好的白花菜控干水分放入碗中，撒入一勺食盐抓匀让其入味。

第三步：炒锅烧热后放入稍多一些的食用油，待油热后直接将菜花放入煸炒，大概需要炒1分钟后捞出备用。

第四步：炒锅中重新加入适量食用油，待油热后放入五花肉中火炒至焦黄出油，然后放入蒜瓣、干辣椒炒出香味。

第五步：接着放入过油的白花菜，大火翻炒均匀。

第六步：最后加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，适量的食盐和鸡精，大火翻炒均匀，再往锅边淋入半勺香醋，大火炝炒出香味后即可出锅装盘完成。

材料

番茄，菜花，盐，鸡精，番茄酱

做法

1.菜花用小刀切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮熟，捞出沥干水份备用

2.番茄去皮后，切成块

3.锅中热油，放入番茄翻炒出汁

4.倒入适量的番茄酱

5.最后倒入煮好的菜花，翻炒均匀，鸡精调味，即可