凉拌粉条芹菜的做法 凉拌粉条芹菜怎么做好（正宗凉拌芹菜粉条的做法）

材料

粉条一小扎，芹菜叶，浙醋，油，砂糖，黄瓜，麻油，蒜，鸡精，料酒，豉油，盐，胡椒粉

做法

1.粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、蒜切碎、葱切碎。

2.黄瓜加少许料酒和盐下锅爆炒片刻捞起备用 。

3.黄瓜稍微摊凉后倒入粉条、芹菜叶、适量的豉油、浙醋、鸡精、砂糖混合搅拌均匀备用。

4.葱撒在拌好的粉条上，少许油爆香蒜粒，加入适量麻油加热后浇在粉条上即可。

做法：

1. 将芹菜切小段，清水焯一下捞出备用。粉丝剪成小段焯熟，捞起沥水备用。

2. 将油锅烧热用小火炒香辣椒粉。做成辣子。

3. 把焯好的粉丝芹菜放在一个大盆里，加入盐，麻油、醋、鸡精、辣子。即可食用