麦芹凉拌粉丝的做法（凉拌芹菜粉丝的家常做法大全集）

材料

嫩芹菜叶，粉丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末

做法

1.嫩芹菜叶过开水

2粉丝过水

3.加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。

粉丝提前两小时泡上。

芹菜洗净切段，甜椒切丝。

芹菜入开水锅焯2分钟。

剥好的蒜捣成泥。

焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。

炒锅油烧熟。

烧熟的油炝到蒜泥上，熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大，另外蒜炝熟更香些。