水煎包和锅贴有什么区别吗(水煎包用的肉是生的还是熟的)

水煎包和锅贴有什么区别吗(水煎包用的肉是生的还是熟的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 17:58:34

水煎包和锅贴有什么区别吗

1、用的面不同

锅贴和水煎包都是面食,不过二者用的面有所不同,锅贴一般用的是饺子皮,是死面,如果讲究,可以用一半烫面;而水煎包通常用的都是发面。

2、形状不同

锅贴在全国各地都有,各地锅贴形状可能有所不同,不过大致都是细长的饺子形状的,两端开口,中间捏紧,因此也称开口锅贴;水煎包从名字上就可以听出来,它一般都是小包子形状的。

3、口感不同

由于用的面不同,因此在口感方面,锅贴要比水煎包的口感薄很多,水煎包馅多皮厚,咬起来松松软软的,外酥里鲜。

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