食材:姜300克,红糖200克
——制作——
1.准备好红糖
2.姜去皮,切片
3.把红糖和姜混合,腌制30分钟。
4.腌制后,开始中小火加热。慢慢的红糖融化,姜也出水,锅里的红糖水变多。
5.接下就是用中火一直煮,中间要不时的用铲子波动,防止糊锅煮到15分钟的样子,糖汁越来越浓稠。
6.糖液由浓稠变干,最后一直炒到水份收干,糖霜出现为止。
7.最后炒到姜片上都有红糖糖霜,个个分明,不粘连就可以出锅!
食材:姜300克,红糖200克
——制作——
1.准备好红糖
2.姜去皮,切片
3.把红糖和姜混合,腌制30分钟。
4.腌制后,开始中小火加热。慢慢的红糖融化,姜也出水,锅里的红糖水变多。
5.接下就是用中火一直煮,中间要不时的用铲子波动,防止糊锅煮到15分钟的样子,糖汁越来越浓稠。
6.糖液由浓稠变干,最后一直炒到水份收干,糖霜出现为止。
7.最后炒到姜片上都有红糖糖霜,个个分明,不粘连就可以出锅!
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