金枪鱼鱼头酸菜的吃法(酸菜金枪鱼的做法教程)

金枪鱼鱼头酸菜的吃法(酸菜金枪鱼的做法教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 14:46:57

金枪鱼鱼头酸菜的吃法

主料

泡菜300克

金枪鱼头250克

豆腐150克

大葱1/4个

辅料

食用油少许蒜末1勺水4杯泡菜汤1/4杯胡椒若干

步骤1

将泡菜和豆腐切成一口大小,大葱斜切,去除金枪鱼油

步骤2

在锅里倒入少许食用油,放入泡菜炒一下

步骤3

倒入水,泡菜汤,用大火煮沸后,放入金枪鱼,用中火煮15~20分钟

步骤4

放入蒜末,胡椒粉,豆腐,大葱,再煮5分钟即可

料:金枪鱼头

  辅料:酸菜、黄豆、肉末、青红椒

  调料:盐、白糖、胡椒粉、姜末

  烹制方法:

  1、金枪鱼头洗净切开,酸菜切成寸段,青红椒切成末,姜切片;

  2、坐锅点火倒入适量油,将鱼头煎至两面呈焦黄色捞出;

  3、锅中留少许油,油热倒入姜片、肉末炒透,放入酸菜、青红椒煸出香味,放入鱼和黄豆,倒入清水将鱼和黄豆一起炖至汤白加盐、白糖、胡椒粉出锅即可。

  

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