三丁面是哪里的特色（三丁打卤面叫什么名字）

三丁面是中国湖南省常德市的特色小吃之一。它是由面粉制作的面条，通常搭配辣椒油、花生酱、豆芽等调料和配菜。三丁面的名字来源于其主要的三个配料，即辣椒丁、葱丁和豆腐丁。这道美食以其辣味和独特的口感而闻名，被当地人和游客喜爱。三丁面在湖南常德市非常受欢迎，并成为当地的一道传统特色美食。

河南。是一种以筒面、里脊肉为主料的食品，常见于中国南方地区的家常菜中。制作方法有多种，其中一种做法是将里脊肉洗净切丁，加入料酒腌制，再加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入生抽、老抽、盐、糖和水煮开，再加入面条煮开后加一碗冷水，煮开后再加一碗冷水后煮开，这样煮出来的面条比较筋道