10分钟左右。
银耳属于一种真菌类食材，与木耳一样都是非常容易熟的食材，对于已经完全泡发开的银耳来说，只要将其撕成小朵放入锅内大火煮开之后煮10分钟左右就可以了。
此时煮出来的银耳口感偏脆嫩，如果喜欢软糯口感的话，那么建议可以继续煮30分钟到一个小时左右，这样银耳中的胶质才能够释放出来，但是对于没有完全泡发开的银耳来说，可能就需要比较长的时间了。
银耳一般煮20-30分钟即可以食用，但是泡发一般要一到两个小时。银耳营养丰富，对身体有益，有滋阴养胃，润肺生津的功效，银耳中的糖分还可以增加免疫力！
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