豌杂面可以用黄豆吗（豌杂面可以用黄豆代替吗）

豌杂面不是黄豆面。豌杂面的主要食材是黄豌豆，不是黄豆。

        豌杂面归属于重庆面的一种，是重庆的一种地方特色小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。

不可以。豌杂面是属于四川菜系中比较经典的小吃之一，其主料为豌豆与土豆粉，再搭配其他调味食材制作而成。其中的豌豆经过泡发后，食用起来口感软糯香甜。豌豆与黄豆虽然形状相似，但属于两个不同的品种，所以味道口感也不相同，因此在制作豌杂面的时候黄豆不能代替豌豆。