不同的海蛎子需要煮的时间不一样,主要分以下三种情况:
1、去壳海蛎子:去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开,海蛎子肉取出,然后...
2、开口海蛎子:开口海蛎子蒸7分钟左右。开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉,海蛎子肉盛在其...
3、完整壳的海蛎子:完整的海蛎子蒸10到13分钟左右,小海蛎子蒸10分钟左右,大海蛎子蒸13分钟左右。
扩展资料
牡蛎,俗称海蛎子,属于软体动物,有两个贝壳,外壳呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片有微小的波浪形的起伏,内面是白色的。