黄牛肉肉比较紧实,有韧劲,口感比较好,比较适合牙齿好的年轻人,水牛肉肉比较嫩,比较适合牙齿不好的老人食用,但我个人认为还是黄牛肉好吃。
牛肉还是黄牛肉更好吃,肉质紧实,口感丰富。水牛肉肉质细腻,肉质略有肥腻,口感偏软。尤其是炒牛肉或做牛肉粒、牛柳等爆炒菜,黄牛肉特点很突出。
黄牛肉肉比较紧实,有韧劲,口感比较好,比较适合牙齿好的年轻人,水牛肉肉比较嫩,比较适合牙齿不好的老人食用,但我个人认为还是黄牛肉好吃。
牛肉还是黄牛肉更好吃,肉质紧实,口感丰富。水牛肉肉质细腻,肉质略有肥腻,口感偏软。尤其是炒牛肉或做牛肉粒、牛柳等爆炒菜,黄牛肉特点很突出。
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