萝卜丝鱿鱼煲怎么做（鱿鱼干萝卜丝煲的做法）

食材用料

萝卜 1根，姜 6片，胡椒粉 6克，干鱿鱼 1只，二层猪肉 100克，芹菜 2根，鱼露 2勺

做法步骤：

步骤 1

备好食材：鱿鱼泡水后切丝，猪肉、白萝卜和姜切丝，芹菜切段。

步骤 2

锅内烧油，爆香姜丝和猪肉，猪肉变色后，再下鱿鱼翻炒出香味。记得下鱼露，让肉和鱿鱼先入味。

步骤 3

临时捞出装盘备用

步骤 4

用刚才的锅开始炒萝卜丝，变色后倒大砂锅中。

步骤 5

把萝卜丝垫底。

步骤 6

倒入刚装盘的鱿鱼丝、猪肉，下开水淹没食材，加盖煲12-15分钟。

步骤 7

最后一分钟加入芹菜段，盖上，关火后调咸淡，撒胡椒粉即可出锅，汤汁超甜。