步骤 1面团的部分参照下厨房的包子方子，着重介绍馅料的部分。肥肉切小丁加入足量的白糖拌匀，用密封的盒子装好放入冰箱冷藏，最好提前1～3天淹好。白芝麻炒熟，花生烤熟去皮，用擀面杖碾成花生碎。
步骤 2将腌好的肥肉丁和白芝麻、熟花生碎拌匀，馅料就完成了。
步骤 3面团及蒸制的部分参照下厨房的包子方子，懒得码字，并且作为一枚南方妹纸并不擅长揉面做包子。
步骤 4喷香、晶莹剔透的包子成品，请忽略丑丑的外形～哈
食材明细
干肠粉适量
干肠粉适量
玉米适量
木耳适量
香菇适量
豌豆适量
胡萝卜适量
韭菜适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
味极鲜适量
胡椒粉适量
香油适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
五彩水晶包的做法步骤
1
准备好材料，猪肉切小粒，泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁
2
肠粉，水以1：2的比例调成糊
3
猪肉粒用盐，味极鲜，料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色
4
加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡萝卜粒一起翻炒至熟，加入盐，生抽，胡椒粉，味极鲜，香油炒匀即可盛出备用
5
盘中刷一层食用油，加入调制好的粉糊，入蒸锅中蒸制
6
水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡，揭下粉皮
7
粉皮放盘中，加入炒好的馅料，用烫过的韭菜捆扎
8
把扎好的包子放蒸锅中，水开后大火蒸三分钟即可
