步骤 1
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猪腰把白色的筋尽量全部去掉，去掉后就不会有多重的味道。
步骤 2
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我手笨去不干净，切小块，然后把红色白筋这面切掉。
步骤 3
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全部切好用水泡一下，沥干。
步骤 4
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1勺盐，1勺淀粉，1圈生油。
步骤 5
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拌匀，腌15分钟，去味。
步骤 6
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用水冲干净。
步骤 7
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洗到干净。
步骤 8
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沥干。
步骤 9
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再下1勺糖，1勺淀粉，1圈生油，再来一次。
步骤 10
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拌匀。
步骤 11
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腌15分钟去味，然后再洗干净，沥干。
步骤 12
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枸杞，红枣洗干净泡一下。
步骤 13
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姜切丝。
步骤 14
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下姜丝。
步骤 15
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1小勺盐，1小勺糖，1勺淀粉，1点生油拌匀调味。
步骤 16
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红枣去核切小块，和枸杞一齐铺面上。
步骤 17
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水烧开下锅，中小火蒸5分钟左右，看一下基本熟了，下榨菜拌匀，盖上盖子，关火，焗1～2分钟。搞掂！
清蒸枸杞猪腰子是一道简单而美味的菜肴。以下是制作清蒸枸杞猪腰子的步骤：
食材：
猪腰子 2个
枸杞 适量
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
清汤或开水 适量
步骤：
1、将猪腰子清洗干净，去除油脂和筋膜，然后切成薄片。
2、将切好的猪腰子浸泡在冷开水中，加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制10-15分钟，去腥。
3、准备一个蒸锅，底部放入葱段和姜片。将腌制好的猪腰子片摆放在蒸锅上层，留出空间给蒸气流通。
4、在猪腰子上撒上适量的枸杞。
5、将蒸锅放入火上，加入适量的清汤或开水，大火蒸10-15分钟，或者蒸至猪腰子完全熟透。
6、取出蒸好的猪腰子，撒上适量的盐调味。根据个人口味可以加入一些香油或者其他调味料。
7、准备好的清蒸枸杞猪腰子即可上桌享用。
这道清蒸枸杞猪腰子适合作为一道健康的低脂肪、高蛋白质的菜肴。枸杞和清蒸的方式能够保留食材的原汁原味，同时添加了一些营养元素。享用时可以搭配米饭或者蔬菜一起食用。
