三菌汤面怎么做（三鲜菌菇汤面家常做法）

食材：杏鲍菇 1个、滑子菇 100g、虫草菇 50g、菠菜面 200g、

配料：大蒜 5瓣、葱 1段

调味：酱汁 1勺（15g）、酸椒汁 1勺（15g）

做法

1、备菜：把菇菇们洗净沥干，杏鲍菇切骰子块，滑子菇切丁；大蒜切末，葱切丝，备用。

2、炒制：热锅热油，放入葱蒜爆香，放入杏鲍菇、滑子菇和虫草菇，不断翻炒1分钟。

3、调味：放入酱汁和酸椒汁各1勺，翻炒约1分钟，大火略微收汁，盛出备用。

4、拌面：开水煮面，捞出沥干之后，倒入做好的蘑菇卤，搅拌一下即可食用。

我也是在网上学的。

用料

青菜 6颗 （根据你的爱好也可以加其他菜）

面条 2份 （一般都用细圆面）

盐 5克

香菇 5朵

海虾 2只 （想吃就多放，不过容易串味）

火腿 3-4片

西红柿 半个

姜 2片

葱 半根 （我用的大葱，也有用小葱，个人感觉不影响口号）

蚝油 1勺

生抽 2勺

菌汤面的做法

1.香菇洗净焯水 切丁

2.锅中热油 香菇翻炒软烂 加些许盐

3.倒入适量凉水 加热沸腾

4.放入面条煮熟 加生抽 蚝油

5.放海虾 煮熟 然后放青菜 煮熟 火腿肠 煮熟

6.面条盛出 再切两片西红柿片

7.摆盘即可