烤鱼和炸鱼哪个好吃（烤鱼是炸着好吃还是烤着好吃）

烤鱼和炸鱼都很好吃，取决于个人口味
炸制食品会让食材变得更加脆嫩，锁住原料的鲜美味道，而烤制食品会让食材更加香浓，口感更加饱满
除了口感的不同，烤鱼相对于炸鱼是更为健康的烹饪方式，能够保留更多的营养成分，减少消耗油脂的量，更加符合现代人对于健康饮食的追求

烤鱼好吃

烤箱烤的鱼和油炸的鱼相比，口感上还是烤箱烤的鱼更好吃。烤箱烤的鱼火力强劲，上下受热均匀，鱼肉中的油脂受热以后慢慢渗出，没有油腻的感觉，外层还比较焦脆，吃起来口感是外脆内酥，而油炸的口感远远达不到，所以上等的烤鱼都是烤出来的，而不是油锅里炸出来的。