用料 八爪鱼 适量生姜 五六片大蒜 二个辣椒 2个油盐鸡精料酒 少量干锅八爪鱼的做法 洗干净八爪鱼,生姜切片,大蒜剥皮,辣椒洗净切成一段段起油锅,放入生姜大蒜辣椒,扁炒一下,倒入八爪鱼收汁后加入鸡精就好了!
八爪鱼、韭黄、植物油、盐、老干妈、白醋、生抽、大蒜、姜。土豆适量
1、色泽诱人,香气扑鼻。
2、食材准备好。土豆切厚片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出
3、八爪鱼事先用白醋浸泡十分钟,这样容易撕去外皮,做出来的八爪鱼不腥。
4、去除内脏,撕去外皮,洗干净后打花刀。
5、处理好的八爪鱼。
6、韭黄切段,也可以用韭菜代替。
7、植物油煸香姜末。
8、打入八爪鱼大火翻炒。
9、烧干水分。
10、加入红辣椒,土豆片。
11、老干妈、生抽、料酒,适量盐调味。
12、韭黄和大蒜铺底。
13、烧好的八爪鱼土豆盛入干锅。
14、酒精炉加热,越吃越香哦????