花肉的正宗做法（花肉最好吃的十种做法）

红烧五花肉。

 1、准备食材：花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。 

2、五花肉切块备用。 

3、锅中倒油，大火烧至七成热。

 4、放入五花肉，大火炸至变色。

 5、锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀。 

6、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、小葱根，翻炒均匀。 

7、加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟。 

8、加盐，翻炒均匀即可出锅。 

1/6 大蒜切段，青红辣椒切成小圈

2/6 五花肉切成大小均匀的薄片

3/6 锅内放少许油烧热倒入五花肉翻炒出油，微微变色后乘盛出

4/6 锅内留油爆香大蒜和辣椒

5/6 再将五花肉放入倒入料酒继续翻炒一分钟左右加入盐调味就可以出锅了

6/6 装盘