可以的，红薯叶曾被做为饲料喂猪的，但它也是一些地区常食的一种蔬菜，其营养也是多多，越来越受大家欢迎，如果你还没有尝过，可以试试将它加入肉汤中滚一滚，味道特赞。红薯叶汤食材：红薯叶1把、五花肉适量、姜2片、葱适量、精盐少许、大豆油少许、枸杞适量。
可以，做法如下：
用料
藕 一节
红薯叶 一把
玉米粉/糙米粉 适量
盐 适量
胡椒粉 一小勺
纯素美食｜红薯叶藕饼的做法步骤
步骤 1
婆婆菜园的红薯叶，❤️形的呢！
步骤 2
自家菜园，当然选又嫩又绿的红薯叶啦????
步骤 3
一节藕，去皮，切块。
步骤 4
料理机中打成泥。 可能需要加一点水才方便打成泥。
步骤 5
准备一块纱布，捏掉水份，过滤出藕泥。
步骤 6
渣汁分离的藕泥和水。 藕泥放在一个大碗/小盆里，等会和面用。
步骤 7
红薯叶洗净，切细丝，不用灼水，直接放在藕泥的大碗/小盆里。
步骤 8
用手混合均匀，捏把捏把，红薯叶也会捏出水份。 捏的时候就能闻到叶子的清新香气哦～
步骤 9
加适量玉米粉，以可以捏成饼不散掉为准。 期间不加水，如果玉米粉放多了可能需要加一点水。 玉米粉可以用糙米粉之类的代替，最好少用白面粉（可阅读《非药而愈》学习了解）。
步骤 10
加盐和胡椒粉。
步骤 11
捏一个饼，感觉一下稀不稀，会不会散掉。
步骤 12
全部捏成饼之后下锅煎。
步骤 13
热锅热油转中小火。 煎的时候注意油温，真的很容易煎糊，如果是平底不粘锅还好。 趁热吃一口，有一点点藕的脆脆的口感，又有红薯叶的香气，这个组合搭配爱了爱了❤️
纯素美食｜红薯叶藕饼的小贴士
过滤藕泥的水这一步也挺重要，否则会需要加很多玉米粉/糙米粉才能捏成小饼。
煎的时候注意温度，藕很容易粘锅。
