1.1、炖汤吃
也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。
1.2、炒着吃
把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。
活海参做法吃法步骤如下：
准备食材：
1.活海参一条
2.姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.盐适量
烹饪步骤：
1.将活海参从中间切开，去除内脏和沙砾，用清水反复清洗至干净。
2.用刀在海参的表皮上轻轻划几个口子，以便入味。
3.将姜、葱切成末备用。
4.将清洗好的海参入锅中，加入适量的水和料酒，放几片生姜，小火煮20-30分钟，让海参自然收缩变软。
5.待海参煮烂后，捞出放入冰水中冷却并保持水洗净。
6.切成薄片或段，放到盘中。
7.加入葱花、姜末和适量的盐拌匀，并稍微醒一段时间，让味道更加入味。
8.食用时可以冷吃，也可以加入热水焯烫，调入适量调料即可。
温馨提示：
1.活海参要在煮之前清洗干净，去除内脏和沙砾，以免影响口感。
2.在煮海参的过程中，可加入适量的料酒和葱姜，增加味道，吸收鲜美的食材味道。
3.切海参时可以先冷冻一段时间，这样会更容易切开。
