家常小菜一碟 18 藠头 荞头炒鸡蛋怎么做好吃（荞头炒蛋做法大全集）

1、把荞头茎秆和叶子分开，准备2个鸡蛋。

2、荞头用刀切小段一点，最好和叶子分开来。

3、准备2个鸡蛋敲入碗内，用筷子调均匀。

4、如图把切好的荞头和鸡蛋放入大碗内。

5、把鸡蛋和荞头放入一小勺盐，搅拌均匀（可以放入一点油搅拌）。

6、然后热锅里面放入，葱姜蒜，热爆。

7、接着放入搅拌好的荞头鸡蛋入锅内。

8、注意锅开始不要太大火，注意翻炒。

9、炒熟香味出来之后，如图可以出锅入碟了。