腐竹炖牛肉的热量高吗(牛肉炖腐竹的做法大全)

腐竹炖牛肉的热量高吗(牛肉炖腐竹的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 12:09:06

腐竹炖牛肉的热量高吗

答:腐竹炖牛肉的热量高吗【高的】

用料

牛腩 1000克

腐竹 200g

姜 20g

料酒 30ml

生抽酱油 40ml

八角 一个

蚝油 15ml

糖 5g

大蒜 9瓣

洋葱头 1个

油 8汤匙

腐乳 半块

海天黄豆酱 20g

老抽酱油 15g

卤料包 1个

做法步骤

1、牛肉切成3cm*3cm大块,水烧煮七成热下牛肉飞水。啥去腥也没不用放,必定想留住原味。

2、除了大蒜都切了下。

3、油热以后下入洋葱、大蒜、姜片

4、专门拍了一张,看姜和大蒜炒到这种焦的程度就可以下牛肉了。这是洋葱应该会自动散开。

5、专门拍了一张自制料包的东西,特别提示:草果需把籽撬出来。公布下从左往右第一开始的香料:肉豆蔻、橙皮;香叶第二排:草豆蔻、花椒、八角、草果;第三排:桂皮、黑胡椒、白豆蔻、冰糖、砂仁;第四排:丁香、花蔻、茴香籽

6、牛肉入锅翻炒的同时加入老抽、生抽、黄豆酱、腐乳、蚝油翻炒。

7、加入水莫过牛肉,同时放入卤料包。水涨后开小火炖2小时。

8、两个小时后放入腐竹、焖十分钟大火收汁!

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