腐竹炖牛肉的热量高吗（牛肉炖腐竹的做法大全）

答:腐竹炖牛肉的热量高吗【高的】

用料

牛腩 1000克

腐竹 200g

姜 20g

料酒 30ml

生抽酱油 40ml

八角 一个

蚝油 15ml

糖 5g

大蒜 9瓣

洋葱头 1个

油 8汤匙

腐乳 半块

海天黄豆酱 20g

老抽酱油 15g

卤料包 1个

做法步骤

1、牛肉切成3cm*3cm大块，水烧煮七成热下牛肉飞水。啥去腥也没不用放，必定想留住原味。

2、除了大蒜都切了下。

3、油热以后下入洋葱、大蒜、姜片

4、专门拍了一张，看姜和大蒜炒到这种焦的程度就可以下牛肉了。这是洋葱应该会自动散开。

5、专门拍了一张自制料包的东西，特别提示：草果需把籽撬出来。公布下从左往右第一开始的香料：肉豆蔻、橙皮；香叶第二排：草豆蔻、花椒、八角、草果；第三排：桂皮、黑胡椒、白豆蔻、冰糖、砂仁；第四排：丁香、花蔻、茴香籽

6、牛肉入锅翻炒的同时加入老抽、生抽、黄豆酱、腐乳、蚝油翻炒。

7、加入水莫过牛肉，同时放入卤料包。水涨后开小火炖2小时。

8、两个小时后放入腐竹、焖十分钟大火收汁！