香芹炒羊肉的家常做法（羊肉炒芹菜的正宗做法）

材料：芹菜200g，羊肉200g，油盐适量，红椒适量，葱蒜姜适量，鸡精适量，酱油适量

做法步骤：

1.清洗准备好所有食材

2.全部切好待用

3.热锅凉油下入羊肉片

4.炒至微黄，加入少许盐、葱姜、辣皮子、花椒粉

5.加入芹菜翻炒均匀，再加入适量盐、酱油

6.炒至芹菜断生加入红椒、蒜碎、鸡精稍微翻炒即可出锅

步骤1：首先，将羊肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐抓匀后淋少许油继续抓。

步骤2：将香芹洗干净后改斜刀。

步骤3：在锅中放少许油，油热后放入羊肉炒制变白捞出。

步骤4：在锅中放少许油，油热后放入葱花煸炒出香味。

步骤5：倒入香芹继续煸炒两分钟。

步骤6：放入羊肉翻炒几下撒少许盐和生抽、料酒翻炒均匀关火盛出。

注意事项：少油少盐更健康。