1.
首先准备猪肝500克,粉肠500克,如下图所示。
2.
接着再全部切成片,如下图所示。
3.
接着把猪肝500克,粉肠500克放入到盆子当中,再放入蒜末15克,生抽15毫升,料酒五毫升,食用盐五克,抓拌均匀腌制30分钟。
4.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
5.
接着放入红辣椒15克,然后把猪肝500克,粉肠500克放入其中,煸炒至变色。
6.
然后放入小葱段15克,加入生抽15毫升,老抽五毫升,食用盐五克,翻炒三分钟。
7.
三分钟以后直接关火盛出,如下图所示,猪肝粉肠就做好了,这样做出来的能够去除腥味,味道是最好吃的。