锅贴皮怎么和面商用（商用锅贴皮的详细制作过程）

面粉：250克

酵母：5克

盐：5克

糖：10克

温水：100毫升

油：适量

步骤：

将面粉、酵母、盐和糖混合在一个大碗中。

慢慢加入温水，搅拌成面团。

将面团揉成光滑的面团，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时。

将面团擀成薄片，切成小块，用擀面杖擀成薄皮。

在薄皮上刷一层油，然后将锅贴面皮包裹在馅料中。

将锅贴放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。