绍兴蚕豆做法（绍兴蚕豆的正宗炒法）

1.把新鲜的蚕豆剥掉外壳,再去掉内壳。

2.锅内烧油,放入肉末,炒散备用。

3.锅内烧油,放入豆豉炸香。

4.加入蒜片,蚕豆炒30秒。