清炖包头鱼怎么做好吃(清炖包头鱼的做法大全家常)

清炖包头鱼怎么做好吃(清炖包头鱼的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-09 12:46:51

清炖包头鱼怎么做好吃

食材

主料鱼头1个

辅料

油 适量 盐适量 生姜适量 鸡精适量 火腿片适量

步骤

1.鱼头洗净,对半切开

2.锅内放适量油烧热,放入鱼头,此时油会溅出,马上盖上盖

3.5分钟后倒入一大碗冷水,水量至鱼头一半,加生姜,料酒

4.取适量火腿切片放入

5.大火煮开后小火慢炖,至汤汁浓白,加适量盐和鸡精出锅

6.家里没葱了,撒上会更香

要油里煎个5分钟,后面的汤才会浓白

 将鱼洗净,切上花刀放入清水锅中锅中加入葱姜清炖20分钟,搁少许盐在淋上少许香菜即可。

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